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Mesa dulce en una Boda: qué es y cómo hacerla

Mesa dulce

La mesa dulce, también conocida como candy bar, es uno de los rincones imprescindibles de la Boda: será el lugar especial donde tendrás expuesta la tarta hasta la hora de comerla. 🍰 La tarta nupcial irá acompañada de diferentes dulces que servirán como postre o tentempié para el banquete. Y el estilo visual de este rincón irá en la misma línea que la decoración del resto de la Boda.

Qué es exactamente una mesa dulce 🍬

La mesa dulce es un rincón de la Boda en el que los invitados encontrarán una gran variedad de pequeñas tentaciones a las que hincarles el diente a lo largo de la celebración. Estas estarán disponibles para picar durante el transcurso de la celebración y de la fiesta posterior. Es el lugar perfecto para permitir que coman de una forma más distendida: de pie, charlando entre ellos y probando un poco de lo que más les apetezca. 

La mesa dulce no pretende sustituir el pastel de Boda, sino que lo complementa, acompaña y decora para que tenga mayor protagonismo. 🥰

Mesa dulce

Cómo preparar una tabla de dulces 🍭

Lo más importante a tener en cuenta al preparar una mesa dulce es que realmente es poco probable que todos los invitados coman de todo. 

Por eso, te recomiendo que pongas tan solo unos 5 platos de comida para una Boda pequeña. Si es una celebración más grande, con entre 50 y 150 invitados, deberían ser suficientes entre 10 y 15 boles. Y para las más grandes, con unos 15 platitos debería ser suficiente. ¿Te imaginas la locura que sería tener 150 brownies, 150 donuts, 150 muffins, 150…? ¡Seguro que sobraría muchísima comida al final de la noche! 😟

Mesa dulce

Lo mejor es poner una pequeña cantidad de cada dulce y que cada invitado decida de cuál prefiere picotear. Planea de antemano si hay necesidades especiales (diabéticos, alérgicos al azúcar, intolerantes a la lactosa, celíacos, veganos, etc.) y etiqueta bien esos platos. ❣️

Para el resto de ingredientes, piensa en cuáles son más fáciles que se agoten rápido (las gominolas, que son pequeñas y gustan a todo el mundo, por ejemplo) y prepara más platos de esos. Del resto de dulces, pon poca cantidad de cada; ten en cuenta que un muffin es mucho más fácil de partir y compartir entre varios invitados.

Mesa dulce

10 Ideas de dulces para decorar tu candy bar 🧁

  1. Bombones: puedes hacerlos caseros con moldes personalizados para vuestra Boda.
  2. Cupcakes o muffins: son una idea perfecta porque gustan a todo el mundo, y puedes decorarlos con los colores de tu Boda.
  3. Brownies: una bandeja de tamaño estándar cortada en cachitos pequeños será suficiente.
  4. Donuts y croissants: una opción clásica para todos los gustos.
  5. Galletas: también es muy fácil hacerlas caseras y personalizarlas.
  6. Pequeños postres o minitartas: una opción más delicada para los paladares más exquisitos.
  7. Macarons: no pueden faltar algunos para acompañar tu tarta nupcial.
  8. Gominolas: separadas por colores pueden quedar muy resultonas. ¡Elige las tonalidades de vuestra Boda!
  9. Fuente de chocolate con fruta: la opción favorita de todos, ¡no falla!
  10. Bolsitas para llevar: así te ahorras trabajo con los regalos para los invitados.

Puedes preparar unas bolsitas de papel con vuestras iniciales escritas. En la mesa, junto con los boles llenos, colocas unas pinzas para que los invitados se llenen una bolsita para llevarse a casa. De esta forma, matas dos pájaros de un tiro: tienes una mesa dulce bien interesante y, a la vez, el regalo para los invitados no te da demasiado trabajo extra. 😂

Mesa dulce

¿Has pensado ya cómo será tu mesa dulce? 💭

¿Ya has cogido ideas para la mesa dulce de tu Boda? ¡Mi parte favorita es elegir la disposición para que resalten la tarta de Bodas! Me lo paso como una enana colocando todos los detallitos. ¿Y la satisfacción que da después ver a todos los invitados paseando por ahí y charlando animados mientras comparten unos cupcakes? Mi sensación favorita es cuando los veo avenirse tanto. 🥰🥰

Fdo.: Julieta 💖

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