Quieres que el arroz que te echen tus invitados tenga... un toque de color?. Aquí os dejo la receta de cómo hacerlo y una foto de cómo queda.
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Paella de colores*
- Poner en agua el papel pinocho durante aprox. unas 10 horas. Cuanto mejor
sea la calidad del papel pinocho, más tinte soltará y más vivo quedará el
color del arroz. Pasado este tiempo sacar el papel del agua (Consejo: usa
guantes!)
- Lavar el arroz (de grano largo) en agua fría hasta que salga limpia y no
se vea el almidón.
- Meter el arroz durante unos 10-15 minutos en el agua teñida.
- Pasado ese tiempo sacar el arroz, escurrirlo bien y ponerlo a secar bien
extendido. Ideal colocarlo sobre las bandejas de horno en papel de cocina y
darle un golpe de calor.
- Para finalizar extenderlo bien y dejarlo un tiempo bien extendido para
que no coja humedad antes de meterlo en los saquitos. Una sábana en el
suelo suele ser lo más fácil ;)
Ánimo chicas!! Este trabajo merece la pena!.